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  • 資訊 > 食品原材料 > 低聚木糖的雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍

    2021-09-27 來源:sjgle食品加工包裝在線
    低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。

    低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢,它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

    低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能的品種之一,它的功效性是其他聚合糖類的近20倍,人體胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶,所以其可直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用,促進雙歧桿菌增殖同時產生多種有機酸。降低腸道PH值,抑制有害菌生長,使益生菌在腸道大量增殖,達到上述的保健功效,這就是低聚木糖的保健奧秘所在。


    低聚木糖對病原菌有較強的吸附力,如大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都能吸附到低聚木糖上,由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解,可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外,從而防止疾病在腸道中集群,達到防止腹瀉的目的。雙歧桿菌利用低聚木糖,產生大量的短鏈脂肪酸;能刺激腸道蠕動,增加糞便濕潤度,并保持一定的滲透壓,從而防止便秘發生。


    低聚木糖還能促使機體生成多種營養物質,包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。想要采購或者出售品質優異的低聚木糖,可以關注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業全生態產業鏈的門戶平臺,匯聚低聚木糖原材料、加工機械和包裝設備等上下游優質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業信息。低聚木糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現采購,實現了自動化,這樣可以減少企業在常規交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現直接溝通和交易,這樣就不必再通過中間環節,實現了直通和互動。


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